(843) 258-41-40
WhatsApp: +7 (960) 048-25-01

Уникальные коптильни для бизнеса и дома

Узнайте стоимость коптильни, указав сферу применения и параметры

Укажите тип помещения
Укажите площадь помещения
Укажите этаж
Укажите один из вариантов установки блока
Укажите сторону помещения
Укажите один из вариатов
Укажите номер телефона

Коптильни холодного копчения от производителя

Качество готового продукта во многом зависит от применяемого оборудования. Большое значение имеет технология приготовления дымовоздушной смеси , которая подаётся в камеру с продуктами. В нашем дгх создаваемый дым, теряет большое количество смол- канцерогенов ещё на подходе к продукту основное их количество оседает на стенках камеры сгорания и патрубках по которым он проходит.

Коптильни

Огонек

Цена  19000 руб.

Подробнее

Старт

Цена  22000 руб.

Подробнее

Профи

Цена  29000 руб.

Подробнее

Малый бизнес

Цена  35000 руб.

Подробнее

Бизнес

Цена  45000 руб.

Подробнее

Дымогенераторы - каталог, стоимость

ДГХ-300

Цена  19000 руб.

Подробнее

ДГХ-1000

Цена  29000 руб.

Подробнее

Порядок работы

Порядок работы
  1. Установить агрегат в горизонтальное положение.
  2. Загрузить барабан опилками на 2/3 объёма.
  3. Подсоеденить к шкафу рукава подвода и отвода дыма.
  4. Загрузить в шкаф продукт для копчения.
  5. На панели управления дымогенератором кнопками включить термокамеру и вентилятор, через 3-5 минут включить подачу опилок. Через 5-10 минут из выходного рукава будет выходить дым. Процесс копчения начался. Заслонкой вентилятора регулируется давление во всей системе. Давление должно обеспечивать устойчивый выход дыма из отводящего рукава шкафа.
  6. После окончания копчения выключить термокамеру и подачу опилок, оставить включенным вентилятор на 30-40 минут открыв заслонку в максимальное положение таким образом, произойдёт продувка шкафа воздухом.
  7. При сильном загрязнении, снять трубу дымохода и заменить фольгу.
  8. Осмотреть нагревательный элемент, при необходимости удалить с него нагар.
  9. Установить всё на место в обратном порядке, догрузить бункер опилками. ДГХ готов к работе.

Отзывы клиентов

Мы будем очень рады если Вы оставите для нас видео-отзыв, а мы в свою очередь сделаем Вам небольшой подарок или скидку!

Комплект поставки

Коптильный шкаф

Герметичный, металлический, коптильный шкаф объёмом от 60 до 700 литров и разовой загрузкой от 15 до 100 кг. Шкаф имеет встроенную принудительную вентиляцию позволяющую вялить продукты. По бокам вверху и внизу установлены штуцера для подвода и отвода дыма. Внутри в нижней части шкафа установлен турбулизатор обеспечивающий более эффективное насыщение продукта дымом
Комплектация
  • Вентилятор 220 вольт производительностью 0.8 м/куб в минуту.Встроенные перегородки для спиц;
  • Спицы для подвешивания продуктов;
  • Турбулизатор.
Дымогенератор

Дымогенератор предназначен для получения технологического дыма, используемого для копчения пищевых продуктов. Он содержит бункер для опилок, камеру образования дыма с камерой сгорания и электронагревательным элементом, канал для подачи воздуха и дымовод.
Комплектация
  • Дымогенератор;
  • Шланги подвода и отвода дыма;
  • Тройник для сбора конденсата;
  • Штуцера для шкафа;
  • Рем. комплект (печка и шнек)
г. Казань, ул. Беломорская, д.6
Телефон: +7 (843) 258-41-40
WhatsApp: +7 (960) 048-25-01
E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.
Политика обработки персональных данных
Authorization